蒜香培根鮮蔬義大利麵

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今天使用寬板的義大利麵來清炒,可以用自己喜歡的食材來搭配哦!

食材

寬義大利麵 300g
培根 4-5條
臘腸 2條
綠花椰菜 7-8小朵
番茄 1顆
洋蔥 1/2顆
白玉菇 1包
蒜頭 3顆
調味
適量
胡椒粉 適量
巴西里香料 適量
  • 1 將蒜頭切片、洋蔥切絲、番茄滾刀切塊、白玉菇洗淨、綠花椰菜去粗纖維、培根切段、臘腸切薄片備用。
  • 2 先煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),將義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起;煮義大利麵的麵水,留1碗的量,炒義大利麵時可以用哦!
  • 3 熱鍋加2匙油,將蒜頭、洋蔥下鍋爆香,順序加入培根、臘腸、白玉菇、綠花椰菜、番茄,炒約2-3分鐘後,把義大利麵下鍋,放入麵水煨炒,以鹽、胡椒粉、巴西里香料調味,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

臘腸可以切成薄片用烤箱稍為烤一下,下鍋炒會更香哦!

2015/09/15 發表 4,718 瀏覽

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