蒜香培根鮮蔬義大利麵
今天使用寬板的義大利麵來清炒，可以用自己喜歡的食材來搭配哦!
食材
寬義大利麵
300g
培根
4-5條
臘腸
2條
綠花椰菜
7-8小朵
番茄
1顆
洋蔥
1/2顆
白玉菇
1包
蒜頭
3顆
調味
鹽
適量
胡椒粉
適量
巴西里香料
適量
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1 將蒜頭切片、洋蔥切絲、番茄滾刀切塊、白玉菇洗淨、綠花椰菜去粗纖維、培根切段、臘腸切薄片備用。
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2 先煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦)，將義大利麵放入滾水中煮熟，麵心熟透後就可以撈起；煮義大利麵的麵水，留1碗的量，炒義大利麵時可以用哦!
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3 熱鍋加2匙油，將蒜頭、洋蔥下鍋爆香，順序加入培根、臘腸、白玉菇、綠花椰菜、番茄，炒約2-3分鐘後，把義大利麵下鍋，放入麵水煨炒，以鹽、胡椒粉、巴西里香料調味，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
小撇步
臘腸可以切成薄片用烤箱稍為烤一下，下鍋炒會更香哦!
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