【古早味雞蛋牛奶餅】烤箱.電鍋皆可


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吃多了精緻的餅乾零嘴.是否早已忘了這種最簡單的美味?
單純的材料.做法簡單.香脆口感好唰嘴呢!電鍋也能輕易完成喔!

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時間
45 分鐘
熱量
食材
一顆
20g(室溫軟化)
15g
50ml
  • 1
    烤箱170度預熱
  • 2
    軟化的奶油倒入糖.用打蛋器攪拌.打至泛白(約5分鐘)
  • 3
    蛋液打散.先倒入1/2攪拌均勻後再倒入剩餘的蛋液攪拌成濃稠狀
  • 4
    鮮奶倒入拌勻
  • 5
    加入低筋麵粉攪拌均勻成糊狀
  • 6
    麵糊倒入塑膠袋中.剪出一小孔.擠到烤盤上(圓形薄片即可.不要太厚)
  • 7
    烤箱170度烤25~30分(顏色變深.邊緣呈褐色及完成)完全冷卻會更脆唷!
  • 8
    ◎電鍋法~ 1.麵糊擠到鋪了烘焙紙的蒸盤上 2.電鍋不必加水.按下開關.跳起後悶10分鐘再按下.重覆此動作烤三次後即完成囉~第三次烤好不要悶超過10分鐘.不然會偏黑@@
小撇步

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2015/09/10 發表 3.2 萬 瀏覽
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