波隆那意大利麵

Name: 波隆那意大利麵 by Yi-Ju Chen
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 豬肉餡 200g; 義大利麵條 200g; Knorr Bolognese 1袋; Parmesan Cheese 30g

Yi-Ju Chen

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限12字

波隆那肉醬(Bolognese Sauce)，以起源地命名，以番茄、絞肉為基礎，簡單成份不添加其他香料、香草
義式的波隆那醬，熬一鍋，拌進寬麵條裡(Tagliatelle)

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

200g

200g

1袋

30g

1
煮意大利麵, 約8-10分鐘後撈起麵條到冷水盆中冷卻
2
另起锅放橄欖油一大匙，依次放入肉末和番茄翻炒，然後加250ml冷水，接着加入Knorr肉醬意粉，慢慢搅拌均匀. 蓋上蓋子, 用小火煮5分钟。 (可在最後加入Parsley, 燉上2分鐘)
3
煮好的意大利麵盛盤，淋上濃稠的醬汁並灑上Parmesan Cheese.