簡單輕食 - 芝麻醬拌麵

台北Eva@新加坡
31 食譜 26 粉絲

描述

新加坡只有雨季和非雨季,所以四季皆適合吃涼麵!之前在武漢也很愛吃拌芝麻醬的熱乾麵;今天看看冰箱,沒有紅蘿蔔,還是想吃涼麵,就自己用創意調醬,效果出乎意料!所以特此分享!!^^

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

涼麵醬
1大匙
2顆
1根
1根
適量

步驟

  • 製作[涼麵醬],芝麻醬外,我加入蒜泥,醬油還有切碎的Parsley葉及Mint葉,平衡蒜的口氣(仍保留了蒜香),並增添香草的香氣!

    製作涼麵醬,芝麻醬外,我加入蒜泥,醬油還有切碎的Parsley葉及Mint葉,平衡蒜的口氣(仍保留了蒜香),並增添香草的香氣!

  • 利用煮麵的同時,切黃瓜及[涼麵醬], 下麵的水可以用來燙秋葵. 因為是乾麵,所以利用味噌,海帶芽和菇做了道清爽的清湯. 簡單美味又健康的午餐,輕鬆上桌!!

    利用煮麵的同時,切黃瓜及涼麵醬, 下麵的水可以用來燙秋葵. 因為是乾麵,所以利用味噌,海帶芽和菇做了道清爽的清湯. 簡單美味又健康的午餐,輕鬆上桌!!

小撇步

- Mint會與蒜頭達成和諧,並增加清新
- Parsley有自身特性,若不喜歡可以不加
- 黃瓜爽脆可以增加口感,不建議事先用鹽涼拌

1 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
台北Eva@新加坡
31 食譜 26 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 砂鍋魚頭 香菇雞湯 石斑魚 紅燒肉 薑母鴨 泡菜鍋 羊肉爐 發糕 雞胸肉 鳳梨 潤餅 回鍋肉 植物肉 鹽水雞 燉牛肉 雪q餅 麻油雞 壽喜燒 蝦子 脆皮燒肉 蒜頭雞 新餐肉 滷豬腳 東坡肉 馬鈴薯燉肉 紅燒牛肉 梅子酒 豬腳 米糕 水餃 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 米餅 梅干扣肉 鮭魚 牛排 蒜頭雞湯 鱸魚 新豬肉 鳳梨蝦球 糖醋排骨 滴雞精 刈包 鴨賞 紅豆湯 滷味 蘿蔔糕 櫻花蝦 部隊鍋