簡單料理 - 微波爐蔬菜麵
有時中午老公有Lunchmeeting,我不想用炒鍋,又想要吃熱的乾的麵,就試驗出了這道用微波爐將蛋加熱後與蔬菜一起拌食的好吃蔬菜麵! 營養健康又好吃! 最適合一個人吃,配上一杯白酒或氣泡水,欣賞窗外風景,愜意^^
食材
橘色小甜椒
1
黃色小甜椒
1
小黃瓜
1
生雞蛋
1
烏冬麵
1
黑胡椒,海鹽
適量
橄欖油
適量
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1煮滾水,下麵的同時,將蔬菜切成條狀 -
2盛起煮好的麵條,擺上蔬菜,在中間打個蛋
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3因為甜椒維生素為脂溶性,在蔬菜上畫圈倒上橄欖油,也可灑上黑胡椒
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4放入微波爐, 750W, 45秒鐘
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5加熱好(主要讓蛋有些凝固),拿出來攪拌,拌勻即可食用! 或加上海苔別有一番風味!!
小撇步
- 可用不同的蔬菜搭配不同的味道
- 不加蛋也好吃
- 用Spaghatti亦可,但煮麵時須加入橄欖油及海鹽
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