[大同電鍋] 干貝蘿蔔排骨湯
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食材
排骨
300g
小條白蘿蔔
1條
小干貝
6顆
小朵乾香菇
8朵
薑片
5～6片
鹽巴
適量
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1 將香菇及干貝洗淨，用冷水泡開。 -
2 白蘿蔔削皮後切塊備用。
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3 將小排放入滾水中，汆燙至浮末撈起。
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4 燙好的小排清洗乾淨。
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5 將處理好的所有材料放入大同電鍋內鍋中，加水略蓋過食材（或依個人口味調整）。
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6 外鍋放2杯水，按下電源，待電源跳起可用適量鹽巴（或少許胡椒鹽）調味，喜歡香菜的朋友也可灑些香菜，很對味。
小撇步
1.泡香菇和干貝的水保留，當作湯頭使用。
2.如果想要縮短燉煮的時間，我會先把切塊的白蘿蔔放入冷凍庫裡，結凍白蘿蔔的組織比較容易被煮透喔。
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