原民風味-山胡椒豬肉

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份量10人份以上 烹調時間180分鐘

食材

三層豬肉片 4片
醃肉粉 3小包
山胡椒 半碗
米酒 2大匙
帶皮蒜頭 15粒
  • 1 將豬肉片平放在餐盤上,撒入米酒待酒吸入後。
  • 2 撒上醃肉粉、蒜頭、山胡椒,包入保鮮膜入冷凍庫4小時。
  • 3 取出後放入蒸籠蒸10分鐘。
  • 4 烤箱烤約10分鐘即可食用。(亦可用小火煎)
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2015/09/08 發表 2,607 瀏覽

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