班尼迪克牛仔水波蛋【滿分早點X桂冠沙拉】


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跟著做

每天生活忙碌,大多時候為了便利早餐都選擇外食,直到現在開始學習做菜,發現自己做早餐一點也不困難。睡到自然醒的週末早晨,來份「班尼迪克水波蛋」Brunch,原來利用桂冠沙拉就可以簡單做出美味荷蘭醬,不必出去人擠人,悠閒假日在家就可享受如同餐廳一般豐盛的早午餐!

時間
10 分鐘
食材
1顆
1片
2片
少許
少許
5顆
少許
淋醬
1粒
1/4顆
少許
少許
少許
  • 1
    首先製作淋醬的部分,將蛋黃、檸檬汁、桂冠沙拉放進碗中。
  • 2
    將混和好的醬汁隔水加熱至濃稠,再加入水及鹽胡椒調味即可
  • 3
    再來將培根煎熟後備用。
  • 4
    將培根取出後利用剩餘的油把磨菇炒熟。
  • 5
    備水鍋,等水滾後轉成小火並加入1小匙的白醋,接著裡用湯匙在鍋中旋轉轉出一個漩渦後將雞蛋下鍋,此時關火利用餘溫將雞蛋煮70秒水波蛋就完成了。
  • 6
    最後在全麥麵包上依序鋪上培根、水波蛋,最後在淋上用桂冠沙拉製成的班尼迪克醬,擺放少許生菜和炒磨菇就完成了。
  • 7
小撇步

使用桂冠沙拉做的班尼迪克醬口感滑順,跟水波蛋味道更搭!
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2015/09/09 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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沙拉就是雞蛋加大量沙拉油攪拌跟一點鹽、糖、醋

4 years ago
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因為我人在國外,如果沒有桂冠沙拉,可以用什麼別的代替呢?謝謝

4 years ago
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美美的

4 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋枸杞3M真空保鮮盒微波爐滷味壽喜燒WMF快力鍋芋頭牛肉麵泡麵南瓜濃湯鳳梨燒肉迷迭香史雲生雞湯百香果披薩減肥餐水果涼拌小黃瓜火龍果壽司奇亞籽獅王洗碗精臭豆腐冰淇淋普格義大利麵醬檸檬舒肥機棉花糖拉麵鳳梨酥秋葵奇異果素食早午餐芭樂馬卡龍飛利浦IH電子鍋蛋捲蜂蜜便當Bosch廚師機芒果鮑魚水波爐紅豆虎牌電子鍋洛神花土豆

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