料理甜甜圈【吃出抵抗力】珍珠四喜丸


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食材
50g
10g
10g
1/2小匙
少許
少許
少許
少許
  • 1
    將糯米分作三份,其中兩份分別與薑黃粉及紅麴粉拌勻
  • 2
    鮮蝦、荸薺、絞肉切碎
  • 3
    絞肉、蝦、荸薺、醬油、鹽、胡椒粉一起用攪拌器打到黏稠
  • 4
    把肉餡擠在糯米盤上,輕輕搖動盤子使之沾滿糯米,再放在蒸籠布上
  • 5
    胡蘿蔔切成小粒,撒在丸子上做裝飾
  • 6
    蒸鍋水燒滾,把丸子上籠,用中或大火蒸約15~20分鐘即可
  • 7
    趁熱時,將香菜一片放在最上頭裝飾
  • 8
    完成了,美味開動!
2015/09/07 發表 1,651 瀏覽
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