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白醬雙菇義大利麵

白醬雙菇義大利麵

描述

基底使用白醬
搭配豬絞肉,以及新鮮的有機杏苞菇+雪菇
完成時撒上帕瑪森起士粉,就是一道簡單又美味的料理

331 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 小火熱鍋,將奶油放入鍋中加熱 2. 加入過篩的麵粉,開始炒麵糊 3. 再加入牛奶,煮至麵糊融入牛奶中,放入適量的鹽調味 完成的醬料滑順帶點稠度

  • 事先將番茄熱水川燙去皮/杏鮑菇切片 1.少許油先炒頭,再放入洋蔥,炒至洋蔥變軟 2. 放入豬絞肉,炒至七分熟 3. 再放入番茄杏鮑菇.雪菇蓋鍋悶至熟 4. 再放入白醬一起熬煮5~10分鐘 5. 最後放入事先川燙好的義大利麵拌勻,放鹽調味 6. 起鍋~撒上少許的帕馬森起士粉+巴西利or西洋菜香料

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