Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 韓式大醬湯 描述 用韓國大醬來煮湯,口感層次鮮甜,料多味美,自己在家也可以很簡單完成哦! #家常菜 #湯 #異國料理 #韓式 307 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉片 6-7片 盒裝嫩豆腐 1盒 金針菇 1包 洋蔥 半顆 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 1/3條 蔥 2支 調味 韓式大醬 3匙 韓式辣醬 1匙 冰糖 少許 醃料 米酒 1匙 胡椒粉 少許 步驟 將紅蘿蔔及小黃瓜切薄片,洋蔥切細段,金針菇洗淨切段,嫩豆腐切丁狀、蔥切段、梅花肉以少許的米酒及胡椒粉醃漬備用;準備一個鍋子,先將洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜放入鍋內煮,讓蔬菜味可以先散發出來,中火煮約15分鐘。 之後放入3匙的韓國大醬、1匙的韓式辣醬及少許的冰糖,大滾後將金針菇及嫩豆腐入鍋,煮約10分鐘後再把梅花肉放入,最後放入蔥段,拌均後就完成韓式大醬湯囉! 小撇步 喜歡辣口感的,可以再加一點辣椒丁,口感也很棒哦~ 1.7 萬 瀏覽 2015/09/07 發表