ㄚ芬的親子廚房--椰香雪花糕

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入秋了，天氣還是很熱，總想來點冰冰涼的甜點，看到了朋友吃雪花糕，就想說自已來吃，就找了些作法，加上自已做了幾次後的調整材料，做出了寶貝和家人喜歡的口感，寶貝直說好好吃

烹調時間20分鐘

鮮奶 600cc

椰奶 300cc

玉米粉 130g

細砂糖 130g

椰子粉適量

1備齊所有的材料鮮奶600cc 椰奶300c 玉米粉130 細l砂糖130g
2椰奶300cc加玉米粉130g 拌均勻.
3鮮奶600cc小火加熱後, 再加入細砂糖拌均勻,煮至細砂糖溶化，邊邊會開始有小的泡泡，就可以準備來入加玉米粉椰奶了。
4將(2)的玉米粉椰奶慢慢倒入加熱的(3)鮮奶中邊倒入邊攪拌。
5攪拌到像勾芡一樣，攪拌至濃稠狀此時要注意要用最小火，使用小火是為了避免鍋子底部燒焦，攪拌的動作千萬不可以中斷哦。表面有出現小氣泡時就可以熄火了，拉起來的麵糊痕跡不會消失的程度就可以了就像可以寫字的痕跡一樣。
6將麵糊倒入長方型的盤子中，防止表面乾掉，請蓋上保鮮膜，等待冷卻後，放入冰箱冷藏定型，完全冰涼透後，就可取出脫模了。
7脫模後再切成想要的大小，再沾上椰子粉就可了。