簡易米漢堡

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根本就是台式的飯糰西式的米漢堡日式的握壽司嘛~作法不難,把冰箱的剩菜啊不是,想吃什麼就把它夾進米漢堡吧~可當早餐午餐和晚餐的好選擇。

食材

夾餡
蘿蔓葉 適量
雞肉絲 適量
牛番茄 適量
洋蔥 適量
泰式調味醬 適量
米餅
熟米飯 180g
醬油 少許
奶油 少許
  • 1*挖取90克的熟白飯,放在已抹油的圓圈模中。(底要鋪張饅頭紙)
  • 2*輕輕壓實。
  • 3*再慢慢輕輕的脫模。
  • 4*熱平底鍋,加些許的油煎烤雞肉至表面微焦(煎出香氣)。
  • 5*用同一個平底鍋子加一點的奶油融化後,煎米餅。
  • 6*等兩面都煎至定型後,塗上薄薄的醬油,繼續煎。
  • 7*煎好的米餅,鋪上蘿蔓葉。
  • 8*放上烤雞肉絲。
  • 9*放上牛番茄片。
  • 10*放上紫洋蔥。
  • 11*淋上些許自己喜歡的調味醬。
  • 12*蓋上另一片米餅。
  • 13*輕輕的壓一下。
  • 14*最後用漢堡紙包起固定以免散開~
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小撇步

*建議米飯可以煮稍微的軟熟一點,這樣在定型時比較不會散開唷~
*步驟五六一定要煎到米餅定型後再塗上醬油,不然醬油的水分會讓它散開。
*我是直接買了costco的烤雞扒絲,可以用自己喜歡的肉餅肉片。
*米漢堡的夾餡可更換喜歡的食材喔。

2015/09/03 發表 4,548 瀏覽

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