簡易米漢堡

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根本就是台式的飯糰西式的米漢堡日式的握壽司嘛~作法不難,把冰箱的剩菜啊不是,想吃什麼就把它夾進米漢堡吧~可當早餐午餐和晚餐的好選擇。

食材
夾餡
蘿蔓葉
適量
雞肉絲
適量
牛番茄
適量
洋蔥
適量
泰式調味醬
適量
米餅
熟米飯
180g
醬油
少許
奶油
少許
  • 1
    *挖取90克的熟白飯,放在已抹油的圓圈模中。(底要鋪張饅頭紙)
  • 2
    *輕輕壓實。
  • 3
    *再慢慢輕輕的脫模。
  • 4
    *熱平底鍋,加些許的油煎烤雞肉至表面微焦(煎出香氣)。
  • 5
    *用同一個平底鍋子加一點的奶油融化後,煎米餅。
  • 6
    *等兩面都煎至定型後,塗上薄薄的醬油,繼續煎。
  • 7
    *煎好的米餅,鋪上蘿蔓葉。
  • 8
    *放上烤雞肉絲。
  • 9
    *放上牛番茄片。
  • 10
    *放上紫洋蔥。
  • 11
    *淋上些許自己喜歡的調味醬。
  • 12
    *蓋上另一片米餅。
  • 13
    *輕輕的壓一下。
  • 14
    *最後用漢堡紙包起固定以免散開~
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小撇步

*建議米飯可以煮稍微的軟熟一點,這樣在定型時比較不會散開唷~
*步驟五六一定要煎到米餅定型後再塗上醬油,不然醬油的水分會讓它散開。
*我是直接買了costco的烤雞扒絲,可以用自己喜歡的肉餅肉片。
*米漢堡的夾餡可更換喜歡的食材喔。

2015/09/03 發表 4,689 瀏覽
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