蔥花菜脯蛋
熱量
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1菜脯先泡水20分鐘瀝乾，蔥切末，熱鍋後加半匙油將菜脯跟蔥末炒香，再將菜脯、蔥末放入蛋液裡攪拌，加入少許的鹽、雞粉及香油調味，拌勻後靜置5分鐘。
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2熱鍋加2匙油，將菜脯蔥蛋液倒入鍋中，用長湯匙圓狀畫圈，把空氣打入蛋液中，煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!以中大火煎，兩面都熟後，就可以盛盤開動囉!
小撇步
如果買到的菜脯是過鹽的，一定要先泡水，這樣子煎出來的蛋才不會過於鹽膩哦!
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