Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 蔥花菜脯蛋 描述 菜脯用來煎蛋是很絕配,下飯又美味哦~ #家常食材 #蛋 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 菜脯 20g 蛋 5顆 蔥 3支 調味 鹽 少許 雞粉 少許 香油 少許 步驟 菜脯先泡水20分鐘瀝乾,蔥切末,熱鍋後加半匙油將菜脯跟蔥末炒香,再將菜脯、蔥末放入蛋液裡攪拌,加入少許的鹽、雞粉及香油調味,拌勻後靜置5分鐘。 熱鍋加2匙油,將菜脯蔥蛋液倒入鍋中,用長湯匙圓狀畫圈,把空氣打入蛋液中,煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!以中大火煎,兩面都熟後,就可以盛盤開動囉! 小撇步 如果買到的菜脯是過鹽的,一定要先泡水,這樣子煎出來的蛋才不會過於鹽膩哦! 2,025 瀏覽 2015/09/02 發表