蔥花菜脯蛋
![[Ca Ca Cooking]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/user/avatar/349917/thumb_93c2276869cc54e0.jpg){kind=avatar}
收藏 28
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
菜脯用來煎蛋是很絕配，下飯又美味哦~
熱量
食材
菜脯
20g
蛋
5顆
蔥
3支
調味
鹽
少許
雞粉
少許
香油
少許
-
1菜脯先泡水20分鐘瀝乾，蔥切末，熱鍋後加半匙油將菜脯跟蔥末炒香，再將菜脯、蔥末放入蛋液裡攪拌，加入少許的鹽、雞粉及香油調味，拌勻後靜置5分鐘。
-
2熱鍋加2匙油，將菜脯蔥蛋液倒入鍋中，用長湯匙圓狀畫圈，把空氣打入蛋液中，煎起來的蛋會更澎更滑嫩哦!以中大火煎，兩面都熟後，就可以盛盤開動囉!
小撇步
如果買到的菜脯是過鹽的，一定要先泡水，這樣子煎出來的蛋才不會過於鹽膩哦!