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顏菁菁
95 食譜 680 粉絲

椰子脆餅

椰子脆餅

描述

椰子脆餅,香脆口感,是椰子獨特的香味,真的很容易讓人一囗接一口的吃
https://www.facebook.com/linlin.lin0130

262 說讚

食材

步驟

  • 低筋麵粉(過塞)+椰子粉...攪拌均勻....備用...

    低筋麵粉(過塞)+椰子粉...攪拌均勻....備用...

  • 奶油(軟化)+糖粉(過塞)攪拌均勻...攪拌成淡黃色..

    奶油(軟化)+糖粉(過塞)攪拌均勻...攪拌成淡黃色..

  • 在加蛋白(分2次加入)......攪拌均勻...攪拌到奶油與蛋白都完全吸收才可以在加下一次

    在加蛋白(分2次加入)......攪拌均勻...攪拌到奶油與蛋白都完全吸收才可以在加下一次

  • 加入剛剛攪拌成的椰子麵粉

    加入剛剛攪拌成的椰子麵粉

  • 攪拌均勻後~包上保鮮膜..靜置半小時..讓椰子粉吸收奶油

    攪拌均勻後~包上保鮮膜..靜置半小時..讓椰子粉吸收奶油

  • 用這2種工具是最好最平均得方式..刮刀是..烘培房買得到....蛋糕專用..工具是書局~小朋友在用的尺..非常好用..也可以用在杏仁瓦片上..好用又圓

    用這2種工具是最好最平均得方式..刮刀是..烘培房買得到....蛋糕專用..工具是書局~小朋友在用的尺..非常好用..也可以用在杏仁瓦片上..好用又圓

  • 鋪上烘培紙一個一個用入圓框框中....用150度~烤15分鐘~不要太厚

    鋪上烘培紙一個一個用入圓框框中....用150度~烤15分鐘~不要太厚

小撇步

1~要注意150度烤的狀況會不會太黑..
2~餅乾回涼一些後就會變脆.如果涼了還沒脆就是裡面還有水份
可以來這邊逛逛喔按個..贊https://www.facebook.com/linlin.lin0130

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顏菁菁 95 食譜 680 粉絲

料理其實很簡單,也能讓人滿足那份成就感

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