全部分類 粥 (947) KURI's│皮蛋瘦肉粥 分享傳送傳送列印 KURI's Kitchen 58 食譜 167 粉絲 追蹤 909 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用生米慢火熬煮的廣東粥，口感綿密滑順，搭配不同的食材就能變化出皮蛋瘦肉粥等各式粥品。 歡迎光臨 KURI's Kitchen Diary http://hcying2015.pixnet.net/blog 食材 皮蛋 適量 絞肉 適量 白米 1量米杯 高湯 12量米杯 薑片 少許 塩巴 少許 白胡椒粉 少許 醃料 醬油 ½湯匙 米酒 ½湯匙 白胡椒粉 少許 1 皮蛋切小塊，絞肉、醃料拌勻。 2 白米、高湯和薑片滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮至白米開花。 3 加入絞肉拌勻，續煮成綿密狀。 4 最後加入皮蛋、塩巴和白胡椒粉調味即可。 小撇步 *1湯匙約15ml 2015/08/27 發表 1.9 萬 瀏覽
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