QQ黑糖蓮藕粉粿

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QQ黑糖蓮藕粉粿

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夏天就是要來碗冰冰涼涼的甜湯～自製口感QQ的粉粿，用蓮藕粉代替太白粉，更加營養健康唷！
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量4人份烹調時間20分鐘

食材

熱水 300g

黑糖 60g

蓮藕粉 100g

1 熱水加黑糖攪拌至融化
2 熱鍋開小火加入黑糖水和蓮藕粉攪拌至濃稠
3 倒入容器，放進電鍋蒸熟（外鍋加一杯水）
4 冷卻後放入冰箱冷藏至少２小時
5 ＱＱ的粉粿就完成囉！
6 切塊刀子要沾水，才不會沾黏，冷藏保存，要吃時再加入甜湯，如先加入甜湯粉粿會吸水，就會越來越軟唷～

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小撇步

黑糖和水的分量可依各人喜好增減唷～

2015/08/27 發表

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討論共 3 則

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可以改用紅糖嗎？

3 個月前

為什麼放在冷藏隔天會硬硬的？

4 個月前

蒸食容器要鋪保鮮膜嗎？會不會黏住？

2 年前

作者回應

我沒鋪不會黏！擔心的話也可以鋪唷～

2 年前