夏天就是要來碗冰冰涼涼的甜湯~自製口感QQ的粉粿,用蓮藕粉代替太白粉,更加營養健康唷!
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
熱水
300g
黑糖
60g
蓮藕粉
100g
  • 1
    熱水加黑糖攪拌至融化
  • 2
    熱鍋開小火加入黑糖水和蓮藕粉攪拌至濃稠
  • 3
    倒入容器,放進電鍋蒸熟(外鍋加一杯水)
  • 4
    冷卻後放入冰箱冷藏至少2小時
  • 5
    QQ的粉粿就完成囉!
  • 6
    切塊刀子要沾水,才不會沾黏,冷藏保存,要吃時再加入甜湯,如先加入甜湯粉粿會吸水,就會越來越軟唷~
小撇步

黑糖和水的分量可依各人喜好增減唷~

2015/08/27 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問沒電鍋的話可以用瓦斯爐放鍋子蒸嗎??

a month ago
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作者回應

當然可以

a month ago
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嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯

4 months ago
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可以改用紅糖嗎?

a year ago
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為什麼放在冷藏隔天會硬硬的?

a year ago
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蒸食容器要鋪保鮮膜嗎?會不會黏住?

3 years ago
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作者回應

我沒鋪不會黏!擔心的話也可以鋪唷~

3 years ago