紅豆抹茶奶凍捲蛋糕


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這個蛋糕製作的方式是橫的捲,
所以會變成直線條樣子,
一條一條的連著上一條直到整個包起來就可以了,
外面抹上打發的鮮奶油,撒上抹茶粉當作裝飾~
裝飾的部分就隨個人喜好拉~

製作過程比較複雜歡迎到部落格內看詳細的圖文喔~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/08/red-bean-matcha-milk-cake.html

食材
蜜紅豆
50g
奶凍
無鹽奶油
10g
牛奶
150ml
動物性鮮奶油
70ml
砂糖
25g
果凍粉
2g
玉米粉
25g
牛奶
40ml
抹茶蛋糕
蛋白
4顆
砂糖
60g
牛奶
40g
植物油
40ml
抹茶粉
5g
蛋黃
4顆
低筋麵粉
45g
泡打粉
一小匙
裝飾
動物性鮮奶油
200ml
砂糖
20g
抹茶粉
適量
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2015/08/24 發表 7,758 瀏覽
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