【火鍋片活用術】韓式炒牛肉Bulgogi

306 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

在家也能輕鬆做出韓式炒牛肉
除了牛肉新鮮度是整道菜的靈魂外,醃肉醬汁也很重要唷~ 而且備料非常簡單。
趕快來看看怎麼做出好吃的韓式炒牛肉吧!

◆Youtube影片
https://goo.gl/yTLQQq
◆歡迎加入臉書粉絲頁~
https://www.facebook.com/mla.taiwan

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

材料
冷藏澳洲牛肉火鍋片 250克
沙拉油 適量
配料
洋菇 2朵
洋蔥 1顆
大辣椒 1/2枝
熟白芝麻 1茶匙
醃料
黃糖 1大匙
醬油 3大匙
米酒 1大匙
黑胡椒 1/4茶匙
芝麻油 2茶匙
碎大蒜 2茶匙
  • 1 將糖均勻灑在牛肉薄片上,用手抓勻後靜置10分鐘
  • 2 洋蔥切絲,辣椒切絲,洋菇切片備用
  • 3 將醃料混合後,與牛肉拌勻再醃10分鐘
  • 4 起油鍋,洋蔥炒香後加入洋菇、牛肉和醃料拌炒,牛肉變色就可加入芝麻跟辣椒絲微炒,即可起鍋
贊助

小撇步

1. 韓國人醃料中會放入水梨汁,可自行斟酌。
2. 這道菜老少咸宜,若喜歡辣味,提前放入辣椒絲拌炒。
3. 可用紅蘿蔔絲或其他蔬菜搭配,起鍋後也可撒上蔥花增色。
4. 可用生菜包肉食用,十分美味。

◆Youtube影片
https://goo.gl/yTLQQq
◆歡迎加入臉書粉絲頁~
https://www.facebook.com/mla.taiwan

2015/08/25 發表 7,259 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣