『電鍋料理』超簡單蔥油雞
食材
去骨大雞腿
1隻
薑絲
少許
蔥花
1把
鹽
少許
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1 取大約半匙(約1g的鹽)，將微微抹上整隻雞腿肉上，靜置10分鐘 -
2 2.進電鍋前先將盤子或加蓋，讓水蒸氣無法進入
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3 蒸熟後的雞腿可以開始先行分切，
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4 並把雞湯雞油用小盤子倒出
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5 切好的雞腿肉先擺盤備用
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6 取一鍋子，熱鍋後將剛剛取出的雞油跟雞湯倒入鍋內 油熱後將蔥花跟薑絲放入熱炒至滾油，再倒回雞肉上
小撇步
雞腿整隻下去蒸熟，不會有太多雜質。
所以可以直接使用
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