搶鍋麵【五木拉麵】
描述
這份藏在我心裡麵的味道，獻給我老公。還記得在台北工作時，最愛跟老公一起去西門町吃上一碗搶鍋麵，哪大火煸香的食材加上慢火熬燉的湯頭，總是能讓我思念不已。記得台北總是灰濛濛的天氣，常常飄著小雨，對於我這土生土長的南部孩子真是覺得難受，所以在冬天哪冷冷的細雨天時，與另一半一起手牽手走去吃碗搶鍋麵，心裡面的溫度都因為這碗麵而暖呼了起來。我特愛吃淋上肉醬的麵，整碗麵的香氣都因為肉醬而提升許多，快來試試看吧。
- 已參加：五木30週年
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將絞肉加入一小匙的醬油膏與甜麵醬去拌勻醃5分鐘，蒜頭切末
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起鍋加入少許油後把1/3蒜末爆香加入絞肉拌炒，然後呈起
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下麵後轉中小火煮麵，讓湯底的蔬菜香能與麵香融合一起
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麵差不多8分熟時，放入海鮮料與青菜，滾後煮約1分鐘，調味後即可關火。呈碗後再放上1匙剛剛炒好的肉醬，香氣十足。
小撇步
1.喜歡吃辣的朋友可以加辣油拌炒爆香的料
2.麵加入新鮮蒜末與白醋也很好吃五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/
