涼夏小黃瓜蔬果冰棒

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今年夏天小方圃裡的小黃瓜盛產,靈機一動將吃不完的小黃瓜拿來完成一款鮮綠色、看起來就很清涼的冰棒。蘋果能夠為冰棒帶來溫潤的甜味,加一點檸檬汁讓小黃瓜的鮮甜滋味更加清爽鮮明。這樣的食材組合可以嘗到天然的蔬果芳香,吃完消暑解渴,適合喜愛蔬果原味的人。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

半個蘋果去皮去核 約 150g
小黃瓜 約 220g
檸檬汁 1 小匙
蜂蜜 1 小匙
適量
  • 1 將去皮去核的蘋果切塊,小黃瓜切塊,加入檸檬汁、蜂蜜及適量的水,用攪拌棒或果汁機將所有材料打碎成果泥狀。
  • 2 品嚐果泥的味道,適當地調整口味。
  • 3 將調味好的果泥倒入冰棒盒裡或是製冰盒。冷凍約一至二小時即完成冰棒。
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小撇步

1. 蜂蜜可用糖取代,建議不要加多糖份,如喜歡甜一點,可以放大蘋果的比例。
2. 所有食材皆可隨個人喜好調整比例。但如果水加太多,以至果泥太稀,冰棒會太硬,不好啃。
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2015/08/17 發表 6,905 瀏覽

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