義式鮮蔬嫩雞【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

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加了各種蔬菜的燉肉,湯汁自然鮮甜不油膩,在盛夏尤其適合來品嚐,不論是配飯、拌麵或沾食麵包皆非常對味!用快鍋烹調節省時間不費力,原汁原味將營養都鎖在湯裡面,一點都不浪費哦!
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食材 (5 人份 30 分鐘

雞腿肉 半斤
洋葱 1顆
去皮蕃茄 2粒
胡蘿蔔 半根
圓粒黑胡椒 1大匙
月桂葉 2片
馬鈴薯 2顆
適量
  • 1 備料,大蒜拍碎,洋葱、胡蘿蔔、馬鈴薯及蕃茄切塊。
  • 2 鍋中放少許油煎香雞腿肉後先盛起備用。
  • 3 原鍋添少許油放入蒜末、洋葱丁、胡蘿蔔炒香。
  • 4 將雞腿、作法3食材及馬鈴薯塊、蕃茄塊全部放入快鍋,再加入月桂葉及胡椒粒,添水至剛好淹過食材處。
  • 5 蓋上鍋蓋維持中小火煮到壓力釋放氣閥開始發出「唧唧唧」聲後開始計時約10分鐘即可關火,待紅色升降桿降落後再打開蓋子。
  • 6 開鍋依個人口味加入適量的鹽巴調味即可。
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2015/08/17 發表 4,592 瀏覽

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