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阿泡
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芝麻醬菇淋豆腐

芝麻醬菇淋豆腐

描述

下飯!

68 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
配料
食材

步驟

  • 豆腐切塊後,熱鍋下少許油(或水)乾煎豆腐至焦香。 期間切末、洗淨菇菇撥散切段備用。

  • 豆腐裝盤,不清洗鍋具,再淋少許油,將末爆香後放少許芝麻醬翻炒出香氣,再灑入菇菇跟所有芝麻醬翻炒,蓋鍋悶40秒左右,灑入鹽、糖、醬油等調味。

  • 待菇菇熟軟後熄火,將孤孤連醬汁倒入豆腐中,灑五香粉即可。

小撇步

1.建議用板豆腐比較不會破,要煎幾面隨個人喜好。
2.菇可任意替換。
3.芝麻醬可用市售的或參考我的食譜"芝麻醬涼麵"
https://icook.tw/recipes/115540

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