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Feng  Lin
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牛肉炒秋葵

牛肉炒秋葵

描述

牛肉片與秋葵快炒,因秋葵天然的黏液釋出,有如同勾芡或燴料理的做法,使得牛肉滑嫩順口,同時品嚐秋葵脆口清甜的好滋味。

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食材

步驟

  • 準備食材,並清理與清洗。

    準備食材,並清理與清洗。

  • 蒜頭去膜輕拍,紅蘿蔔切花,秋葵切小小圓段,洋蔥切塊狀。

    頭去膜輕拍,紅蘿蔔切花,秋葵切小小圓段,洋蔥切塊狀。

  • 放入少許的油,先放入蒜頭爆香,再放入紅蘿蔔與洋蔥翻炒至洋蔥轉透明。

    放入少許的油,先放入頭爆香,再放入紅蘿蔔洋蔥翻炒至洋蔥轉透明。

  • 放入牛肉片與秋葵,翻炒至牛肉轉為白色,秋葵轉透綠色,(炒的過程可加少許的水),最後以鹽、胡椒粉調味即可。

    放入牛肉片與秋葵,翻炒至牛肉轉為白色,秋葵轉透綠色,(炒的過程可加少許的水),最後以鹽、胡椒粉調味即可。

  • 盛盤上菜。

    盛盤上菜。

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