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單身廚房
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雪花糕

雪花糕

描述

這個份量適合吃不多也不太吃甜的人吃唷!我喜歡切更小塊每面都沾上椰絲,再使用叉子。一口一個~大人小孩方便食。自己都吃無糖或微糖的,這個糖量剛好呢!

596 說讚 9 一起做

食材

步驟

  • 鮮奶分成150cc A、B份。

  • A~加玉米粉攪拌均勻。

  • B~加糖用小火加熱。

  • B的糖溶解後,A加入B。絕對要不停的攪拌,避免焦鍋。

  • 攪拌到濃稠就可放入整型盒冷藏,至少要三小時。食用前切塊沾椰絲就可以開動嚕!

小撇步

試做過好幾次,同樣的配方有不同的口感。
攪拌到有濃稠感、有波紋就放進整型盒內冷藏,過後食用~是軟嫩的。
攪拌到非常濃稠,看的到鍋底的那種,才放進整型盒冷藏,過後食用~是軟Q的、偏紮實。

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單身廚房 127 食譜 533 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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