Fried Loofah-薑絲炒絲瓜♥!
描述
Fried Loofah with Ginger-薑絲炒絲瓜♥!!
朋友家後院辛苦種出的有機絲瓜 ,7種材料,7 分悶煮;僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後,就在花很短時間內完成了!是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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這是朋友辛苦耕耘的有機絲瓜~ 今天拿來做幸福餐點了!!
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[材料準備:]先將薑切4~5片
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再將薑片切成細絲條後備用
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將絲瓜切片
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我採用1條約25公分的絲瓜,約可煮出2人的份量
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[作法:]都備料好了後,鍋內加入橄欖油熱鍋
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加入薑絲,用木勺子翻炒,炒到微微的金黃色
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加入切片絲瓜
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用木勺子翻炒持續翻炒約2分鐘
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加入米酒和100cc的清水
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蓋上鍋蓋
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小火悶煮 5~7 分鐘,讓酒精發揮掉,只留酒香~
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最後,再依個人喜好加扮入適量的鹽巴和胡椒粉調味
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僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後
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就能在花很短時間內完成了!
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絲瓜好綠好軟嫩,就連湯汁都好好喝!! Yummy!!
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是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~
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很幸福無負擔的一道餐點~
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Bon Appétit & Enjoy!
![[材料準備:]先將薑切4~5片](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F549699%2F6046c30881854633.jpg&width=800)
![[作法:]都備料好了後,鍋內加入橄欖油熱鍋](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F549695%2F2de8ae21f542b7d3.jpg&width=800)
小撇步
*食材:約做2人份
*橄欖油或任何植物油皆可
