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Fried Loofah-薑絲炒絲瓜♥!

Fried Loofah-薑絲炒絲瓜♥!

描述

Fried Loofah with Ginger-薑絲炒絲瓜♥!!

朋友家後院辛苦種出的有機絲瓜 ,7種材料,7 分悶煮;僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後,就在花很短時間內完成了!是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

182 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這是朋友辛苦耕耘的有機絲瓜~ 今天拿來做幸福餐點了!!

    這是朋友辛苦耕耘的有機絲瓜~ 今天拿來做幸福餐點了!!

  • [材料準備:]先將薑切4~5片

    [材料準備:]先將切4~5片

  • 再將薑片切成細絲條後備用

    再將片切成細絲條後備用

  • 將絲瓜切片

    絲瓜切片

  • 我採用1條約25公分的絲瓜,約可煮出2人的份量

    我採用1條約25公分的絲瓜,約可煮出2人的份量

  • [作法:]都備料好了後,鍋內加入橄欖油熱鍋

    [作法:]都備料好了後,鍋內加入橄欖油熱鍋

  • 加入薑絲,用木勺子翻炒,炒到微微的金黃色

    加入絲,用木勺子翻炒,炒到微微的金黃色

  • 加入切片絲瓜

    加入切片絲瓜

  • 用木勺子翻炒持續翻炒約2分鐘

    用木勺子翻炒持續翻炒約2分鐘

  • 加入米酒和100cc的清水

    加入米酒和100cc的清水

  • 蓋上鍋蓋

    蓋上鍋蓋

  • 小火悶煮 5~7 分鐘,讓酒精發揮掉,只留酒香~

    小火悶煮 5~7 分鐘,讓酒精發揮掉,只留酒香~

  • 最後,再依個人喜好加扮入適量的鹽巴和胡椒粉調味

    最後,再依個人喜好加扮入適量的鹽巴和胡椒粉調味

  • 就完成了幸福的一鍋"薑絲炒絲瓜♥!!"~

    就完成了幸福的一鍋"絲炒絲瓜♥!!"~

  • 僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後

    僅用幾片絲與米酒調味炒悶後

  • 就能在花很短時間內完成了!

    就能在花很短時間內完成了!

  • 絲瓜好綠好軟嫩,就連湯汁都好好喝!! Yummy!!

    絲瓜好綠好軟嫩,就連湯汁都好好喝!! Yummy!!

  • 是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

    是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

  • 很幸福無負擔的一道餐點~

    很幸福無負擔的一道餐點~

  • Bon Appétit & Enjoy!

    Bon Appétit & Enjoy!

小撇步

*食材:約做2人份
*橄欖油或任何植物油皆可

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