Fried Loofah-薑絲炒絲瓜♥!


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Fried Loofah with Ginger-薑絲炒絲瓜♥!!

朋友家後院辛苦種出的有機絲瓜 ,7種材料,7 分悶煮;僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後,就在花很短時間內完成了!是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
薑切細絲
4~5片
絲瓜切片
1條約25公分
橄欖油
1湯匙
米酒
1湯匙
清水
100cc
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    這是朋友辛苦耕耘的有機絲瓜~ 今天拿來做幸福餐點了!!
  • 2
    [材料準備:]先將薑切4~5片
  • 3
    再將薑片切成細絲條後備用
  • 4
    將絲瓜切片
  • 5
    我採用1條約25公分的絲瓜,約可煮出2人的份量
  • 6
    [作法:]都備料好了後,鍋內加入橄欖油熱鍋
  • 7
    加入薑絲,用木勺子翻炒,炒到微微的金黃色
  • 8
    加入切片絲瓜
  • 9
    用木勺子翻炒持續翻炒約2分鐘
  • 10
    加入米酒和100cc的清水
  • 11
    蓋上鍋蓋
  • 12
    小火悶煮 5~7 分鐘,讓酒精發揮掉,只留酒香~
  • 13
    最後,再依個人喜好加扮入適量的鹽巴和胡椒粉調味
  • 14
    就完成了幸福的一鍋"薑絲炒絲瓜♥!!"~
  • 15
    僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後
  • 16
    就能在花很短時間內完成了!
  • 17
    絲瓜好綠好軟嫩,就連湯汁都好好喝!! Yummy!!
  • 18
    是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~
  • 19
    很幸福無負擔的一道餐點~
  • 20
    Bon Appétit & Enjoy!
小撇步

*食材:約做2人份
*橄欖油或任何植物油皆可

2015/08/13 發表 7,152 瀏覽
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