香草燉蛋by戀戀家
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吃膩了炒蛋、煎蛋、白煮蛋….，那蛋還可以怎麼吃才會更有變化呢?
來一道香草燉蛋吧，當蛋黃和酸奶融合在一起，無敵美味呀
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份量
2
人份
食材
蛋
3~4顆
酸奶
2大匙
黑胡椒
少許
海藻鹽
少許
香菜莖碎
少許
-
1烤箱預熱180度。 取2個烤皿，分別打入2顆蛋，各1大匙酸奶，灑上黑胡椒與海藻鹽。 -
2烤盤底鋪上一張廚房紙巾，將烤皿放入倒入高約烤皿1/2高度熱水， 放入烤箱烤約15~17分鐘(依喜愛蛋的嫩度調整時間)，取出後灑上香菜莖碎即完成。
小撇步
本食譜出自大境文化出版「3星主廚雅尼克的家常晚餐」一書