香草燉蛋by戀戀家

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描述

吃膩了炒蛋、煎蛋、白煮蛋….,那蛋還可以怎麼吃才會更有變化呢?
來一道香草燉蛋吧,當蛋黃和酸奶融合在一起,無敵美味呀

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份量

2 人份

食材

3~4顆
2大匙
少許
少許
少許

步驟

  • 烤箱預熱180度。
 取2個烤皿,分別打入2顆蛋,各1大匙酸奶,灑上黑胡椒與海藻鹽。

    烤箱預熱180度。 取2個烤皿,分別打入2顆蛋,各1大匙酸奶,灑上黑胡椒與海藻鹽。

  • 烤盤底鋪上一張廚房紙巾,將烤皿放入倒入高約烤皿1/2高度熱水,
放入烤箱烤約15~17分鐘(依喜愛蛋的嫩度調整時間),取出後灑上香菜莖碎即完成。

    烤盤底鋪上一張廚房紙巾,將烤皿放入倒入高約烤皿1/2高度熱水, 放入烤箱烤約15~17分鐘(依喜愛蛋的嫩度調整時間),取出後灑上香菜莖碎即完成。

小撇步

本食譜出自大境文化出版「3星主廚雅尼克的家常晚餐」一書

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