香草燉蛋by戀戀家

2015/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃膩了炒蛋、煎蛋、白煮蛋….,那蛋還可以怎麼吃才會更有變化呢?
來一道香草燉蛋吧,當蛋黃和酸奶融合在一起,無敵美味呀

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食材 (2 人份

3~4顆
酸奶 2大匙
黑胡椒 少許
海藻鹽 少許
香菜莖碎 少許
  • 1 烤箱預熱180度。 取2個烤皿,分別打入2顆蛋,各1大匙酸奶,灑上黑胡椒與海藻鹽。
  • 2 烤盤底鋪上一張廚房紙巾,將烤皿放入倒入高約烤皿1/2高度熱水, 放入烤箱烤約15~17分鐘(依喜愛蛋的嫩度調整時間),取出後灑上香菜莖碎即完成。
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本食譜出自大境文化出版「3星主廚雅尼克的家常晚餐」一書

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