大人味的華麗點心杯-情人節快速甜點2

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柔軟細緻、清爽微甜,帶有榛果顆粒與明顯酒香的蘭姆風味奶油乳酪,單吃就很好吃。因此很適合直接拿它當基底,給予巧思與裝飾即可快速變身為華麗的甜點杯,相信能為情人節大餐增添不少風景!來不及惡補做甜點,又想給情人一個驚喜嗎? 這道點心杯應該很適合您喔。預祝大家情人節快樂!
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份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

亞諾城堡奶油乳酪(蘭姆酒風味) 125g
巧克力棒(當表面裝飾) 適量
oreo(當點心底) 6片
oreo(當表面裝飾) 3片
藍莓 適量
  • 1 以亞諾城堡奶油乳酪(蘭姆酒風味)為點心杯基底,可自由搭配口味適合的裝飾點心 如:微酸的藍莓、巧克力棒、oreo
  • 2 取oreo的餅乾部分裝入袋中,用酒瓶滾動壓碎
  • 3 將壓碎的餅乾置入杯中當底
  • 4 蘭姆風味奶油乳酪拌至柔軟(可先放置室溫以利攪拌)
  • 5 拌軟後倒入擠花袋中(擠花袋可先撐開放入杯中固定)
  • 6 使用星型花嘴,以順時針方向由外圈向內圈上疊(類似擠霜淇淋的手勢)
  • 7 周圍再用藍莓裝飾,上方依喜好插上餅乾,即可完成充滿華麗感的點心杯。 非常適合情人節大餐後,與情人一同享用。如此費心地準備相信端出來的瞬間,應會給情人一個驚喜喔!
  • 8 【豪邁吃法】 以湯匙直接挖取放上餅乾,接著一同大口咬下,苦甜、酒香與藍莓果酸的滋味於口中釋放,同時享受到與奶油乳酪充分融合的絕佳口感。是這種吃法最迷人之處。
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小撇步

若是要擠出明顯的紋路,需注意奶油乳酪拌軟的程度。太硬會擠不動、太軟會癱掉、紋路模糊。
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2015/08/10 發表 4,137 瀏覽

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