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胖仙女
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10分鐘月亮蝦餅

10分鐘月亮蝦餅

描述

以前清明節吃潤餅剩下的潤餅皮,我會用來做月亮蝦餅,沒想到原來還有另一種餅皮,做出來口感更好吃,就是蛋餅皮!這次用的餅皮是豐食的紅藜三色餅皮,每一種顏色都好漂亮,而且色彩來自天然食材,又添加紅藜麥,讓蝦餅吃起來更加健康!用這種懶人版的方法做月亮蝦餅,10分鐘就能完成,而且超好吃的!

21 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豐食的紅藜餅皮有三種顏色,今天來用綠色的紅藜菠菜餅皮。

    豐食的紅藜餅皮有三種顏色,今天來用綠色的紅藜菠菜餅皮。

  • 餅皮從冷凍庫拿出來稍微退冰一下,先拿一張,直接把整條的那種花枝蝦漿全部舖上。

    餅皮從冷凍庫拿出來稍微退冰一下,先拿一張,直接把整條的那種花枝蝦漿全部舖上。

  • 為了吃到更多蝦子,可以多放去殼處理好的蝦子,或直接用市售蝦仁。蝦子平均舖在花枝蝦漿中。

    為了吃到更多蝦子,可以多放去殼處理好的蝦子,或直接用市售蝦仁。蝦子平均舖在花枝蝦漿中。

  • 再將另一張餅皮覆蓋上去,稍微按壓一下,才不會煎的時候餅皮分離。

    再將另一張餅皮覆蓋上去,稍微按壓一下,才不會煎的時候餅皮分離。

  • 準備一支比餅皮直徑大一點的平底鍋,油的量能覆蓋鍋底整面即可,油熱後小心放入蝦餅,以中小火煎至兩面上色即完成。

    準備一支比餅皮直徑大一點的平底鍋,油的量能覆蓋鍋底整面即可,油熱後小心放入蝦餅,以中小火煎至兩面上色即完成。

  • 沒想到用蛋餅皮做出來的月亮蝦餅,外皮會這麼脆!

    沒想到用蛋餅皮做出來的月亮蝦餅,外皮會這麼脆!

小撇步

目前豐食紅藜三色餅皮優惠團購中,歡迎追蹤我的粉專(https://www.facebook.com/2016happy365/
及IG(http://tinyurl.com/23qcld7u
團購賣場👉http://tinyurl.com/23qcld7u

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胖仙女 351 食譜 3,018 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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