醬燒肉丸
食材
豬絞肉（細）
400g
小黃瓜片（可不用）
些許
蔥花
些許
薑
兩片
蒜頭
三顆
拌料
醬油
兩大匙
酒
兩大匙
太白粉
兩小匙
鹽
些許
味精
些許
醬料
水
十大匙
醬油
三大匙
味霖
兩大匙
糖
一大匙
油蔥酥
兩大匙
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1 {材料準備} 豬絞肉洗淨，蔥薑蒜切末，連同 拌料 一起加進絞肉內拌勻，拌到有粘性。小黃瓜洗淨切薄片。
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![熱鍋，加入 [醬料] 煮滾，用湯匙一個一個舀起絞肉，用手稍微捏成型，放入鍋內。待一面變色後，再翻面，直至肉丸全部上色煮熟。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2 熱鍋，加入 醬料 煮滾，用湯匙一個一個舀起絞肉，用手稍微捏成型，放入鍋內。待一面變色後，再翻面，直至肉丸全部上色煮熟。 -
3 準備容器，在底部鋪上小黃瓜片，盛出肉丸放入，淋上剩餘的醬汁即可。
![熱鍋，加入 [醬料] 煮滾，用湯匙一個一個舀起絞肉，用手稍微捏成型，放入鍋內。待一面變色後，再翻面，直至肉丸全部上色煮熟。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/547642/large_0a4a756f5afe9171.jpg)
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