醬燒肉丸

2015/08/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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紮實入味。

食材 (3 人份 10 分鐘

豬絞肉(細) 400g
小黃瓜片(可不用) 些許
蔥花 些許
兩片
蒜頭 三顆
拌料
醬油 兩大匙
兩大匙
太白粉 兩小匙
些許
味精 些許
醬料
十大匙
醬油 三大匙
味霖 兩大匙
一大匙
油蔥酥 兩大匙
  • 1 {材料準備} 豬絞肉洗淨,蔥薑蒜切末,連同 拌料 一起加進絞肉內拌勻,拌到有粘性。小黃瓜洗淨切薄片。
  • 2 熱鍋,加入 醬料 煮滾,用湯匙一個一個舀起絞肉,用手稍微捏成型,放入鍋內。待一面變色後,再翻面,直至肉丸全部上色煮熟。
  • 3 準備容器,在底部鋪上小黃瓜片,盛出肉丸放入,淋上剩餘的醬汁即可。
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