咖哩控肉【牛頭牌咖哩新食代】


mindy
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家常的滷控肉,以牛頭牌咖哩炒醬下去調味,做成咖哩控肉,別有一番風味^^

食材
調味料
3大匙
5公克
半大匙
1大匙
  • 1
    豬五花川燙去血水,切塊
  • 2
    鍋內加點沙拉油,蔥.薑片.辣椒.蒜頭下鍋爆香
  • 3
    下冰糖和豬五花,炒至有點焦糖色
  • 4
    依序再加入壺底油.咖哩炒醬.醬油膏.米酒,炒至上色
  • 5
    加水蓋過食材,大概小火悶煮40分鐘完成
小撇步

滷咖哩控肉的過程,偶爾要翻攪一下,悶煮過程中水太少可再增加一些
豬五花切的厚薄度,會影響滷的時間長短

創造您的咖哩新食代
牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
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2015/08/09 發表 3,818 瀏覽
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