丹彡。私。廚。 64 食譜 130 粉絲 追蹤 味增蒜泥白肉 描述 用不完的味增醬,拿來做蒜泥白肉,味道更加豐富有層次!是夏天最好的開胃菜! #家常食材 #豬肉 262 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花肉 10片 [調味料]味增醬 1小匙 [調味料]醬油 1小匙 [調味料]黑胡椒 1小匙 [調味料]蒜末 適量 [調味料]蔥花 適量 [調味料]薑末 適量 [調味料]米酒 些許 步驟 準備蒜末、蔥末及薑末,放入碗中後各加入一小匙醬油、味增醬,再放一些米酒,撒上胡椒粉,攪拌均勻即完成。 準備一鍋熱水,川燙梅花肉。燙熟之後可以放在冰箱降溫。 待20分鐘後將冰箱裡的梅花片取出,淋上醬汁就完成囉。 小撇步 1. 喜歡吃辣的人,可以切一些辣椒調味 2. 如果趕著上菜,可以用冰塊快速冰鎮肉片 6,468 瀏覽 2015/08/08 發表