味增蒜泥白肉

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用不完的味增醬,拿來做蒜泥白肉,味道更加豐富有層次!是夏天最好的開胃菜!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
梅花肉
10片
[調味料]味增醬
1小匙
[調味料]醬油
1小匙
[調味料]黑胡椒
1小匙
[調味料]蒜末
適量
[調味料]蔥花
適量
[調味料]薑末
適量
[調味料]米酒
些許
  • 1
    準備蒜末、蔥末及薑末,放入碗中後各加入一小匙醬油、味增醬,再放一些米酒,撒上胡椒粉,攪拌均勻即完成。
  • 2
    準備一鍋熱水,川燙梅花肉。燙熟之後可以放在冰箱降溫。
  • 3
    待20分鐘後將冰箱裡的梅花片取出,淋上醬汁就完成囉。
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小撇步

1. 喜歡吃辣的人,可以切一些辣椒調味
2. 如果趕著上菜,可以用冰塊快速冰鎮肉片

2015/08/08 發表 3,438 瀏覽
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