可麗蛋餅

588 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

餅皮是法式可麗餅做法,做成台式蛋餅吃法,就不用去知名夜市排隊買知名蛋餅,在家就可以自己動手享受美味❤️

份量4人份

食材

低筋麵粉 80g
雞蛋 1顆
牛奶 160ml
砂糖 10g
青蔥 適量
起司片 2~4片
肉鬆 適量
醬油膏或蕃茄醬 適量
  • 1 將低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻,在冰箱靜置30分鐘或靜置1晚也行,靜置完麵粉會沉澱,再攪拌均勻即可
  • 2 不沾平底鍋抹上少許油,小火煎,取一大湯匙蛋液至鍋裡抹平均成圓形
  • 3 灑入青蔥,雞蛋打勻倒入,再加上肉鬆、起司片(可依喜好加入喜歡的食材,也可加少許黑胡椒增加風味)
  • 4 等蛋液略熟後,小心捲起來
  • 5
  • 6 完成後淋上醬油膏或蕃茄醬
  • 7
贊助

小撇步

此份食譜約可做4份蛋餅

2015/08/07 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣