閒閒貴婦 103 食譜 1,688 粉絲 追蹤 可麗蛋餅 描述 餅皮是法式可麗餅做法,做成台式蛋餅吃法,就不用去知名夜市排隊買知名蛋餅,在家就可以自己動手享受美味❤️ #家常菜 #煎餅 #早餐 641 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 80g 雞蛋 1顆 牛奶 160ml 砂糖 10g 青蔥 適量 起司片 2~4片 肉鬆 適量 醬油膏或蕃茄醬 適量 步驟 將低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻,在冰箱靜置30分鐘或靜置1晚也行,靜置完麵粉會沉澱,再攪拌均勻即可 不沾平底鍋抹上少許油,小火煎,取一大湯匙蛋液至鍋裡抹平均成圓形 灑入青蔥,雞蛋打勻倒入,再加上肉鬆、起司片(可依喜好加入喜歡的食材,也可加少許黑胡椒增加風味) 等蛋液略熟後,小心捲起來 完成後淋上醬油膏或蕃茄醬 小撇步 此份食譜約可做4份蛋餅 1.6 萬 瀏覽 2015/08/07 發表