香烤起司肉丸蕃茄盅香濃的起司肉丸搭配酸甜的蕃茄醬汁，是個很美味的派對食物喔～

香烤起司肉丸蕃茄盅

Name: 香烤起司肉丸蕃茄盅 by Patty Lu
Total time: 30 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 蕃茄3顆，豬絞肉70元 一份; 帕馬森起司適量，大洋葱 1/3顆; 香菜末一大湯匙，麵包粉 2大湯匙; 黑胡椒粉適量，蕃茄醬 一大匙; 全蛋液半顆，太白粉 一湯匙; 奶油，鹽，糖 適量

Patty Lu

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香濃的起司肉丸搭配酸甜的蕃茄醬汁，是個很美味的派對食物喔～

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

一份

1/3顆

2大湯匙

一大匙

一湯匙

適量

1
蕃茄洗淨切半
2
蕃茄洗淨切半去蒂挖籽底切一小片皮掉（方便固定）
3
洋蔥用奶油炒香
4
5
將炒香的奶油洋蔥加絞肉，蛋液，黑胡椒，蕃茄醬，鹽，香菜，太白粉，麵包粉攪拌均勻，分成六個肉丸，中間包入起司，底部朝下，放在已灑上起司的蕃茄盅裡，肉丸頂部再沾滿起司碎。放入已預熱好170度中層烤10分鐘，再調50度將肉丸內部烤熟。
6
將蕃茄籽汁放入鍋中再放一大匙糖，一大匙蕃茄醬煮勻，淋在烤好的蕃茄盅上即可。

2015/08/05 發表 4,352 瀏覽

Patty Lu

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