鬼頭刀水餃@美麗人妻Selina Wu


Selina  Wu
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相信很多廚娘的冷凍庫裡頭都會備存著餃子,想要稍稍偷懶一下的時候就很方便,不然大熱天的,餐餐都煮大餐也實在辛苦啊!記得是國小的時候,阿嬤就教我煮水餃,這個煮水餃的方式便是她教我的,可惜她現在記不得了,不過對我而言,那是美好的回憶。

近來聽到灣仔水餃即將退出台灣市場一事有點訝異,這是老爺曾經會買的牌子耶!如果你正在煩惱不知道該改買哪個牌子才好時,或許可以試試這個來自台東的魚肉水餃。

食材
調味料
適量
適量
少許
少許
  • 1
    花椰菜洗淨、蒜切末、蔥切珠備用。
  • 2
    取一鍋水加入鹽將花椰菜川燙熟成盛起。
  • 3
    同鍋放入水餃,待水滾後加入一杯水,以同步驟加入三次水後,水餃浮起便代表熟成,即可盛盤。
  • 4
    將蒜、蔥加入醬油、辣椒醬與香油調和為沾醬。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※鬼頭刀水餃可參考http://www.rakuten.com.tw/shop/lovejb/

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
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2015/08/05 發表 1,561 瀏覽
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