鬼頭刀水餃@美麗人妻Selina Wu

2015/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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相信很多廚娘的冷凍庫裡頭都會備存著餃子,想要稍稍偷懶一下的時候就很方便,不然大熱天的,餐餐都煮大餐也實在辛苦啊!記得是國小的時候,阿嬤就教我煮水餃,這個煮水餃的方式便是她教我的,可惜她現在記不得了,不過對我而言,那是美好的回憶。

近來聽到灣仔水餃即將退出台灣市場一事有點訝異,這是老爺曾經會買的牌子耶!如果你正在煩惱不知道該改買哪個牌子才好時,或許可以試試這個來自台東的魚肉水餃。

食材

鬼頭刀高麗菜水餃 12個
鬼頭刀柴魚水餃 12個
花椰菜 10朵
1瓣
1根
調味料
適量
醬油 適量
辣椒醬 少許
香油 少許
  • 1 花椰菜洗淨、蒜切末、蔥切珠備用。
  • 2 取一鍋水加入鹽將花椰菜川燙熟成盛起。
  • 3 同鍋放入水餃,待水滾後加入一杯水,以同步驟加入三次水後,水餃浮起便代表熟成,即可盛盤。
  • 4 將蒜、蔥加入醬油、辣椒醬與香油調和為沾醬。
贊助

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※鬼頭刀水餃可參考http://www.rakuten.com.tw/shop/lovejb/

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