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karenlala
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**三低上湯韮菜蛋餃子(♥ω♥ ) ~♪

**三低上湯韮菜蛋餃子(♥ω♥ ) ~♪

描述

水餃是中國北方的傳統食物,家家戶戶的北方人都會自製水餃。不過,現今市面上的水餃通常為求有較好的口感都會混入肥肉。每100克即5粒水餃為例,已含有10克的脂肪,當中更有接近5成是飽和脂肪,可見這並不屬於低脂食品。
自家製的水餃,可以控制用油、鹽、糖量,亦可選用瘦肉和帶有香濃味道的蔬菜,去減少用鹽量,不妨試試自製較健康的韮菜蛋餃、西洋菜豬肉餃、雜菌素餃、帶子白菜餃、菠菜鮮蝦餃等。

128 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

湯底
醃肉

步驟

  • 預備材料: 將所有材料洗淨,雞蛋發勻白鑊炒碎,醃肉,韮菜切絲略煬(將蛋肉菜拌匀隔開多餘水份),煮滚湯底備用。

    預備材料: 將所有材料洗淨,雞蛋發勻白鑊炒碎,醃肉,韮菜切絲略煬(將蛋肉菜拌匀隔開多餘水份),煮滚湯底備用。

  • 慢慢包好餃子後,隨即放進熱湯煮至浮面。

    慢慢包好餃子後,隨即放進熱湯煮至浮面。

  • 上碟拌以淅醋食用。

    上碟拌以淅醋食用。

小撇步

1. 包餃子最重要是材料夠乾身,隔開多餘水份可有助易包一點及避免餃子煮其間散掉。
2. 此食譜可製约55-60隻餃子。
更多低脂低卡食譜將陸續有來(♡ε♡ )...
請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like及訂閱我啦!!!!感激感激(•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
也支持一下我既個人blog講講營養,講講生活趣事🍅🍉http://karenlala.wordpress.com

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karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師,曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點,用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了,我會一直分享更多簡單健康食譜,希望大家多多支持!!

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