懶人 養身蔬菜湯


nina
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只需要用電鍋,就可以熬煮美味的蔬菜湯哦
簡易又省錢~

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
3根
1根
1顆
  • 1
    將所食材洗乾淨後切成均等大小
  • 2
    先將熬湯的骨頭用熱水川燙後用冷水洗淨
  • 3
    將蘿蔔放置大碗中加入一點熱水後用微波爐加熱3分鐘(利用微波爐的溫度及由內向外的導熱讓較難燉煮的蘿蔔先微波軟嫩)
  • 4
    將所有食材放入電鍋中燉煮, 內鍋的水不要超過食材高度, 外鍋大約1~2杯的水 待電鍋跳起後可以加點鹽巴調味, (因為蔬菜湯本身就會有蔬菜的甜味所以不需要加味精之類的調味料就有清淡爽口的甜味)
小撇步

食材的部分,白蘿蔔的皮要削掉厚一點
洋蔥可以切成4等分就好,因為洋蔥容易燉煮,如果切的太細小容易讓湯頭濁濁的有喳喳。

等電鍋跳起後加入少量鹽巴,可以在多燜10分鐘,可以讓食材更鮮甜

2015/08/03 發表 8,837 瀏覽
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