金沙豆腐

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食材
雞蛋豆腐
1/2盒
鹹蛋
1顆
蔥花
適量
辣椒
1/3根
蒜頭
3瓣
調味料-鹽
適量
調味料-糖
少許
調味料-黑胡椒
少許
  • 1
    備雞蛋豆腐,鹹蛋、蔥花、辣椒、蒜頭、鹽、糖、黑胡椒
  • 2
    將豆腐切塊
  • 3
    蒜頭切碎;蔥、辣椒切片:鹹蛋挖出鹹蛋黃壓碎備用。(蛋白剝碎~也備用)
  • 4
    熱鍋熱油後,將豆腐先煎到兩面金黃
  • 5
    先將豆腐撈起吸油
  • 6
    熱鍋熱油後,先放蒜末爆香,再放入鹹蛋黃及辣椒拌炒一下
  • 7
    最後放入雞蛋豆腐及嫌蛋白、蔥花,就可起鍋了
  • 8
    金沙豆腐完成囉
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小撇步

若覺得鹹蛋黃不夠的話,可以放兩顆喔

2015/07/30 發表 4,715 瀏覽
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