蕃茄肉燥蛋花湯

2015/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (3 人份

蕃茄 一顆
豬絞肉(粗) 100g
雞蛋 一顆
800ml
油蔥酥 三大匙
調料
些許
味精 些許
白胡椒粉 些許
醬油 一大匙
一大匙
  • 1 {材料準備} 蕃茄洗淨切片,雞蛋打成蛋液。
  • 2 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放油蔥酥下去炒香,放進絞肉炒至變色,加入蕃茄與 調料 炒勻,加水,大火煮開後轉小火,倒入蛋液,用筷子攪散成蛋花,再煮一分鐘即可。
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