山型土司【松下烘焙賽】
步驟
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使用Panasonic SD-BMT1000T,mode20
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將材料放進內鍋,起動mode20
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發酵完成後,取出,分成三等份麵團,每團各180g
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將麵團橄捲成毛巾型
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平均放入12兩模型內,靜置發酵至模型9分滿
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,入烤箱前,烤箱要先預爐10分鐘,以烤溫150度,烘烤40分鐘(家裡是普通的30公升家用烤箱)
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出爐後,要立即將麵包倒扣出來,美味的土司就完成囉!^_^
小撇步
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