黑胡椒蠔油雞柳炒烏冬麵

2015/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天炒了一個烏龍麵
Q彈有咬勁
只要調味不一樣
味道也跟著改變
烏龍麵可以煮湯的
也可以吃乾的
像這一道
用炒的
香辣有勁 !

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/07/blog-post_28.html

食材 (2 人份 30 分鐘

烏龍麵 2包
蘆筍 6支
紫洋蔥 半個
白洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 1/4條
白菇 半包
雞柳 4條
蒜末 1湯匙
黑胡椒粉 1湯匙
蠔油 2湯匙
適量
  • 1 準備材料 : 紅蘿蔔切絲; 紫,白洋蔥切絲 ; 蘆筍切段 ; 雞柳切片
  • 2 起油鍋 , 把一半蒜末炒至香味出來 , 把雞肉炒熟
  • 3 再灑上黑胡椒粉和少許紹興酒拌炒
  • 4 同一鍋子再加一茶匙油和其餘蒜末 , 再順序把紫洋蔥 , 白洋蔥 , 蘆筍 , 紅蘿蔔炒軟
  • 5 加入雞肉和烏龍麵拌炒
  • 6 此時加入白菇炒熟
  • 7 加入蠔油和鹽炒勻
  • 8 即可裝碟
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