黑胡椒蠔油雞柳炒烏冬麵
今天炒了一個烏龍麵
Q彈有咬勁
只要調味不一樣
味道也跟著改變
烏龍麵可以煮湯的
也可以吃乾的
像這一道
用炒的
香辣有勁 !
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食材
烏龍麵
2包
蘆筍
6支
紫洋蔥
半個
白洋蔥
1/4個
紅蘿蔔
1/4條
白菇
半包
雞柳
4條
蒜末
1湯匙
黑胡椒粉
1湯匙
蠔油
2湯匙
鹽
適量
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1 準備材料 : 紅蘿蔔切絲; 紫,白洋蔥切絲 ; 蘆筍切段 ; 雞柳切片 -
2 起油鍋 , 把一半蒜末炒至香味出來 , 把雞肉炒熟
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3 再灑上黑胡椒粉和少許紹興酒拌炒
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4 同一鍋子再加一茶匙油和其餘蒜末 , 再順序把紫洋蔥 , 白洋蔥 , 蘆筍 , 紅蘿蔔炒軟
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5 加入雞肉和烏龍麵拌炒
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6 此時加入白菇炒熟
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7 加入蠔油和鹽炒勻
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8 即可裝碟
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