弗卡夏-火腿起士


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跟著做
份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
15g
0.6小匙
2g
10g
140g
酌量
2大片
2片
酌量
  • 1
    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分
  • 2
    一發後麵團分2滾圓,鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,取一片上抹沙拉醬,4邊約1公分不要抹),再依序鋪火腿.起士片,再將另一片麵糰蓋上
  • 3
    2片麵糰合起後,用手指將4邊壓緊,進行2發1小時
  • 4
    烤前麵糰用叉子如圖戳洞,刷蛋液,灑香料粉.杏仁片(稍壓碎),再輕刷一次蛋液
  • 5
    烤溫190/190 20分
2015/07/27 發表 5,714 瀏覽
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討論共 2 則

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請問,用“玄米油”和奶油或椰子油會有什麼差異嗎?謝謝

4 years ago
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作者回應

成品口感~奶油奶香,玄米油淡淡米香,椰子油沒用過ㄟ,至於營養差異,我不是專家,妳可多爬文比較^^

4 years ago

大家都在查

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