annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 脆皮烤雞腿 描述 烤的雞腿,沾滿玉米碎片,酥香可囗,而無油煙。 #家常食材 #雞肉 #烤箱 1,120 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小雞腿 12隻 鹽 1大匙 黑胡椒 適量 五香粉 1小匙 七味粉 1小匙 酸奶 1杯 牛奶 1杯 玉米片 適量 步驟 雞腿洗淨擦乾,並戳洞,以便入味。牙籖太軟,我用挑蟹肉的小針。 撒上鹽及現磨的黑胡椒粉,少許五香粉及七味粉,混合均勻,順便幫雞腿馬一下。 酸奶和牛奶混合倒入雞腿中。酸奶好像應該用優格,不過沒有優格,家中有一大盒的sour cream用以代替,差別也不大。 放入保鮮袋中,冷藏過夜。 玉米脆片放入烤盤中,用擀麵棍來回滾壓,壓成碎末。 雞腿沾上玉米碎片。 烤盤舖上錫紙,上面噴些油,再放雞腿。400°F烤約45分鐘。記得要抹油,取出時才不會粘黏在錫紙上。 2.7 萬 瀏覽 2015/07/31 發表