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蒜葱豆腐

蒜葱豆腐

描述

煮豆腐有煎,炸,水煮炶醬,滷,火锅豆腐等多様吃法。我们今天就來煎亇豆腐淋上蒜葱試々不同口味。

56 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 真空包装老豆腐一盒

    真空包装老豆腐一盒

  • 打開豆腐倒出切塊。不耍切太小,太小不好夾起。

    打開豆腐倒出切塊。不耍切太小,太小不好夾起。

  • 調味料,根青葱,二粒大蒜,香油,米料酒,酱油等

    調味料,根青葱,二粒大,香油,米料酒,酱油等

  • 豆腐切塊後,平底锅倒入一大匙蔬菜油加熱後放入切好一塊一塊的豆腐,两面煎。前的時候火候要控制,中火煎熱後再轉大火,两面都做同樣火候。最後要大火的原因是把表面煎酥脆一奌。

    豆腐切塊後,平底锅倒入一大匙蔬菜油加熱後放入切好一塊一塊的豆腐,两面煎。前的時候火候要控制,中火煎熱後再轉大火,两面都做同樣火候。最後要大火的原因是把表面煎酥脆一奌。

  • 两面煎到金黃色即可夾起放入盆中。

    两面煎到金黃色即可夾起放入盆中。

  • 最後撒上切细的葱,蒜然後淋上料米酒,香油,酱油即可。

    最後撒上切细的葱,然後淋上料米酒,香油,酱油即可。

小撇步

煎豆腐時再翻面時,我用筷子夾还比較容易翻身。

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在廚房做菜是我最開心的時候!也因为住在美国的一国小城市,想吃道地的中国菜没有机会.所以都要自个来.

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