通心粉沙拉

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暑假小朋友在家.天氣熱沒胃口.不想吃一成不變的菜和飯.
想到這道通心粉沙拉.點心.沙拉吧 .都很適合.今天中午我們拿來當正餐也不錯.食材都切丁.還可來個親子同樂.交給小朋友去切. 拌.
自己切的.拌的.有了參與感.涼涼的吃又開胃.小朋友每人都吃了2大碗.
最重要的是媽媽可以輕輕鬆鬆的.不用煮得廚房油油的.自己熱熱的

食材

義大利麵(彎管麵) 1包
小黃瓜 1條
胡蘿蔔 半條
水煮蛋 3個
火腿片 5片
調味料
沙拉醬 5大匙
蕃茄醬 3大匙
半茶匙
橄欖油 1大匙
  • 1 準備食材.這包是稜紋彎管麵.一包500公克
  • 2 煮水煮蛋可以用電鍋放一張紙巾,將紙巾沾濕,再將蛋放入,按下電鍋開關,待開關跳起即可煮出漂亮的水煮蛋
  • 3 胡蘿蔔切丁煮熟.小黃瓜.火腿片.水煮蛋切丁
  • 4 麵煮至9分熟.撈出用冷開水漂涼(加些冰塊更好)
  • 5 把水瀝掉.加橄欖油拌勻.讓麵不沾黏
  • 6 加鹽拌勻
  • 7 加番茄醬及沙拉拌勻
  • 8 小黃瓜.胡蘿蔔.火腿拌勻
  • 9 最後才加蛋拌勻
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小撇步

調味料別一次加.邊試味道邊加.調到喜歡的感覺
全部調好再放蛋.才不會把蛋攪碎
麵煮九分熟就好,吃起來比較Q彈,煮麵水可以加一點鹽

2015/07/24 發表 4,862 瀏覽

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