巴薩米克醋烤蔬菜沙拉


Sway
189 食譜 1,538 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

蔬菜經過烙烤後甜味整個大爆發,加上微酸帶少許甜味的balsamico和蒜頭的香氣,而且做法簡單食材的取得容易、可替換性又高,櫛瓜、南瓜、甜椒、洋蔥、小黃瓜或胡蘿蔔,現在剛好是spring vegetables盛產的時候,最適合來道有點refreshing但是還帶點溫度的沙拉,這個烤蔬菜沙拉可以吃熱的吃溫的或吃冷的,放隔夜後會更加入味,如果有剩的還可以拿來做成三明治,大家可以試試。

食材
2條,切5mm厚片
2顆,對半後切粗條
1個,切圓片
1/2個,切薄片
1/3杯,切碎
2大匙
2個份
1小匙
適量
  • 1
    在大碗中混合巴薩米克黑醋、橄欖油、蒜泥、鹽巴和黑胡椒,備用。用刷子沾取巴薩米克醬汁塗在蔬菜上。
  • 2
    加熱平底鍋,底部有溝槽的為佳,將蔬菜平均鋪在鍋中,不要重疊擺放,以中火加熱8分鐘後翻面繼續將蔬菜烤至軟化且表面出現漂亮的烙痕,將完成的蔬菜放回巴薩米克醬汁的大碗中,稍微混合使均勻沾上醬汁,繼續烤下一批蔬菜,完成後將切碎的巴西利葉撒在烤蔬菜沙拉上,混合均勻即可食用。
  • 3
    烤蔬菜可當沙拉吃也可夾在麵包中做成三明治,冷藏一晚後會更加入味。
2015/07/24 發表 6,995 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sway
189 食譜 1,538 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 小廚房大進步!愚婦的進擊料理
    小廚房大進步!愚婦的進擊料理

    請問這道菜若是用烤箱的話 是烤多久時間呢? 謝謝您!

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

巴薩米克醋烤蔬菜沙拉 蔬菜經過烙烤後甜味整個大爆發,加上微酸帶少許甜味的balsamico和蒜頭的香氣,而且做法簡單食材的取得容易、可替換性又高,櫛瓜、南瓜、甜椒、洋蔥、小黃瓜...