芋泥麵包
食材
高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
鮮奶
180ml
糖
2大匙
鹽
1小匙
奶粉
1大匙
奶油
20g
酵母粉
1/2小匙
芋泥
1粒
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1芋頭一顆切小塊，加水至九分滿，放入大同電鍋中，外鍋一杯水烹煮。 -
2芋頭煮熟後加糖(依自己的口味斟酌甜度)，用湯匙攪拌成泥，可保留些許顆粒，增加口感，在一旁放涼。
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3麵包機(行程20)製成麵糰。
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4將麵糰擀開，加入芋泥。
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5將裹上芋泥的麵糰蓋上濕布，在一旁等待發酵，使麵糰發酵膨脹至2倍大，再放進烤箱烤30-40分鐘。
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