芋泥麵包

芋泥麵包

周恬恬

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現在正是吃芋頭的好時節，鬆軟綿密的麵包裹上香甜可口的芋泥，滿口香濃的甜蜜滋味，讓人心滿意足啊！

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

200g

50g

180ml

2大匙

1小匙

1大匙

20g

1/2小匙

1粒

1
芋頭一顆切小塊，加水至九分滿，放入大同電鍋中，外鍋一杯水烹煮。
2
芋頭煮熟後加糖(依自己的口味斟酌甜度)，用湯匙攪拌成泥，可保留些許顆粒，增加口感，在一旁放涼。
3
麵包機(行程20)製成麵糰。
4
將麵糰擀開，加入芋泥。
5
將裹上芋泥的麵糰蓋上濕布，在一旁等待發酵，使麵糰發酵膨脹至2倍大，再放進烤箱烤30-40分鐘。
6

2015/07/23 發表 1.5 萬瀏覽

周恬恬

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請問這配方可以作幾條

3 years ago

芋泥麵包現在正是吃芋頭的好時節，鬆軟綿密的麵包裹上香甜可口的芋泥，滿口香濃的甜蜜滋味，讓人心滿意足啊！