雞肉海藻南瓜溫沙拉[烹大師]

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一般夏天最愛吃的沙拉幾乎都是冰冷的,其實沙拉也有冷、有熱。而「Salade Tiede」,就是「溫沙拉」~
今天使用簡單的新鮮綜合海藻、燙熟的雞肉、時令南瓜用簡單主角烹大師-干貝風味提味後,就能搖身一變為暖洋洋的沙拉唷~
海藻、秋葵的冰涼脆口搭配熱呼呼的雞肉條,淋上芝麻醬拌勻後,吃來暖暖的~不妨和我一起做做看這好吃的味道。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
南瓜薄片 30片
雞里肌 300g
綜合海藻 1小碗
副食材
秋葵 3根
盤飾
白芝麻粒 少許
葡萄柚片 少許
調味
烹大師-干貝風味 1/2tsp
芝麻醬 2TBS
100ml
烏醋 1TBS
蒜泥 1/2TBS
  • 1準備食材:南瓜薄片、綜合海藻、雞里肌、秋葵、芝麻醬、蒜泥、烹大師-干貝風味
  • 2南瓜薄片用鹽略抓出水,洗淨瀝乾備用
  • 3將秋葵燙熟&南瓜薄片汆燙撈起浸冰水瀝乾備用
  • 4綜合海藻汆燙撈起浸冰水,剪成適當長短,瀝乾備用
  • 5將香油熱鍋放入芝麻醬炒香加入水待滾,再倒入烹大師干貝風味即成[温沙拉淋醬]至於冰箱冷藏
  • 6雞里肌切適當大小加入少許玉米粉,入滾水燙熟後撈起瀝乾
  • 7綜合海藻拌入雞里肌肉後再加入南瓜片、秋葵丁拌勻
  • 8擺盤,淋上好吃的芝麻醬,健康美味的[雞肉海藻南瓜溫沙拉],輕鬆完成
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2015/08/03 發表 8,981 瀏覽

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