雞肉海藻南瓜溫沙拉[烹大師]

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一般夏天最愛吃的沙拉幾乎都是冰冷的,其實沙拉也有冷、有熱。而「Salade Tiede」,就是「溫沙拉」~
今天使用簡單的新鮮綜合海藻、燙熟的雞肉、時令南瓜用簡單主角烹大師-干貝風味提味後,就能搖身一變為暖洋洋的沙拉唷~
海藻、秋葵的冰涼脆口搭配熱呼呼的雞肉條,淋上芝麻醬拌勻後,吃來暖暖的~不妨和我一起做做看這好吃的味道。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
南瓜薄片
30片
雞里肌
300g
綜合海藻
1小碗
副食材
秋葵
3根
盤飾
白芝麻粒
少許
葡萄柚片
少許
調味
烹大師-干貝風味
1/2tsp
芝麻醬
2TBS
100ml
烏醋
1TBS
蒜泥
1/2TBS
  • 1
    準備食材:南瓜薄片、綜合海藻、雞里肌、秋葵、芝麻醬、蒜泥、烹大師-干貝風味
  • 2
    南瓜薄片用鹽略抓出水,洗淨瀝乾備用
  • 3
    將秋葵燙熟&南瓜薄片汆燙撈起浸冰水瀝乾備用
  • 4
    綜合海藻汆燙撈起浸冰水,剪成適當長短,瀝乾備用
  • 5
    將香油熱鍋放入芝麻醬炒香加入水待滾,再倒入烹大師干貝風味即成[温沙拉淋醬]至於冰箱冷藏
  • 6
    雞里肌切適當大小加入少許玉米粉,入滾水燙熟後撈起瀝乾
  • 7
    綜合海藻拌入雞里肌肉後再加入南瓜片、秋葵丁拌勻
  • 8
    擺盤,淋上好吃的芝麻醬,健康美味的[雞肉海藻南瓜溫沙拉],輕鬆完成
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2015/08/03 發表 9,079 瀏覽
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