『嬰幼兒食譜』電鍋料理-珍珠丸子
食材
豬絞肉
1個拳頭大
紅蘿蔔丁
少許
香菇
1-2朵
青蔥
少許
馬鈴薯丁
少許
麻油
少許
白米(浸泡1個小時)
半杯
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1 將麻油、跟絞肉先行混合 -
2 將除白米外的食材混合抓出筋性
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3 將材料抓成球後，滾上白米
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4 放入電鍋，外鍋放1杯水，蒸1-2次(自行評估熟度)。待跳起即可
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5 出爐
小撇步
孩子要吃的，白米我沒有滾得很滿，如果是一般滾滿的，滾白米前可以先輕微抹上玉米粉，
會滾得更均勻些，白米先行泡過，比較快熟
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