『嬰幼兒食譜』電鍋料理-珍珠丸子

2015/07/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 30 分鐘

豬絞肉 1個拳頭大
紅蘿蔔丁 少許
香菇 1-2朵
青蔥 少許
馬鈴薯丁 少許
麻油 少許
白米(浸泡1個小時) 半杯
  • 1 將麻油、跟絞肉先行混合
  • 2 將除白米外的食材混合抓出筋性
  • 3 將材料抓成球後,滾上白米
  • 4 放入電鍋,外鍋放1杯水,蒸1-2次(自行評估熟度)。待跳起即可
  • 5 出爐
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小撇步

孩子要吃的,白米我沒有滾得很滿,如果是一般滾滿的,滾白米前可以先輕微抹上玉米粉,
會滾得更均勻些,白米先行泡過,比較快熟

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